Mistral 发布 OCR 3，表单与手写识别升级并接入 Document AI Playground

Introducing Mistral OCR 3

Mistral 发布 Mistral OCR 3，在表单、扫描文档、复杂表格和手写内容上相对 Mistral OCR 2 取得 74% 的整体胜率，并称准确率超过企业文档处理方案和 AI 原生 OCR 方案。

推荐理由：Mistral OCR 3 在表单、手写和复杂表格上的升级与每千页 2 美元的定价，可供评估文档解析方案时参考。