Release of Polars 2.0

Polars 2.0 发布，将 SQL 作为一等功能，默认启用流式引擎和磁盘溢写，并新增 Map 数据类型。磁盘溢写约在 RAM 使用达到 ~80% 时启动，默认磁盘预算为 64GB，目前支持排序、窗口函数和多种表达式；部分操作不再默认保证行序，需要设置 maintain_order=True。